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厨艺精品课

手抓饼的秘诀就在这里,早餐怎么少得了它

2017年12月21日 转载自:叶子的小厨

原材料:

【主料】:面粉200克

【配料】:鸡蛋一个

【调料】:葱油20毫升、花生油适量、盐适量、白芝麻适量、椒盐少许

面粉分成两部分,一部分开水和面,另一部分打一个鸡蛋温水和面,分别放入适量盐

揉成两个光滑的面团

盖上湿布醒10分钟

然后将两个面团的面混合揉均匀

菜板上抹上一层花生油,将面团分成两个剂子

葱油里放入少量面粉,调成油酥

擀成薄片,抹上油酥,撒上少许芝麻

卷成条,然后用刀剖成两半

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本文转载自:叶子的小厨

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