对眼花老人有益的7个食疗方

　　祖国医学认为，老人眼花是由于人上了年纪后，气血渐衰，肝肾精气亏损，不能荣养眼目所致，因此治疗以补肾养肝为主，专家同时还为眼花老人推荐了7则食疗方，供选用。

　　1. 枸杞蛋：枸杞子20 g，与两只鸡蛋调匀，蒸熟，服用。此方对头昏眼花、多泪者有显效。

　　2. 酱醋羊肝：将羊肝洗净切片，勾芡，素油爆炒，调以酱油、醋、料酒、姜。此菜可让中心性视网膜炎、视神经萎缩者常吃。

　　3. 红肝丸：取红花10 g，与250 g猪肝共剁为泥，加芡粉少许，做成丸子蒸食。此方对肝阴虚兼瘀者适宜；对白内障术后眼中血丝，可起到促进消散的作用。

　　4. 胡萝卜粥：取胡萝卜100 g，粳米200 g。先将胡萝卜洗净切成小碎粒，再与粳米一起加水适量煮成稀粥，每天早晚食用。此粥若经常食用，持之以恒，还可防治高血压，增强老年人体质。

　　5. 何首乌粥：何首乌60 g，粳米200 g，大枣10枚（去核）。先将何首乌加适量清水煎煮30 min，然后去渣留汁，再将粳米、大枣一起加入何首乌汁中煎煮成粥，每天早晚食用。此粥适用于肝肾亏损所致眼花。

　　6. 女贞子粥：取女贞子30 g，枸杞子30 g，粳米200 g，冰糖少许调味。先将女贞子和枸杞子加清水小火煮沸30 min，然后去渣留汁，再将粳米、冰糖一起加入上述药汁中煎煮成粥，每天早晚食用。此粥适用于肝肾阴虚所致眼花。

　　7. 黑豆粥：取黑豆100 g，浮小麦50 g，粳米100 g。先将浮小麦用纱布包好与黑豆一起加水适量煎煮，待黑豆煮开花后，去掉浮小麦渣，再加入粳米煮成粥，每天早晚食用。此粥滋补肝肾，可改善老人眼花症状。

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