厨师之家祝您有个愉快的体验!点任意处可关闭该提示
今天吕丽萍化身大侠美厨娘,来到《回家吃饭》的厨房快意江湖大展身手。大侠做菜是豪放派,一定要够量;与此同时侠骨柔情还有颗细腻的心,做菜过程始终不忘整理灶台。饭小二觉得今天应该煮一壶酒,静观厨房的风云变幻。
让现场乱了套的三杯鸡
昨天吕大厨的红烧鲤鱼惊艳了《回家吃饭》栏目组的全体员工,今天一道醇香诱人的三杯鸡好吃到差点让导演和摄像“结仇”!香味四溢连流浪狗小白也跑来围观!一碗料酒、一碗糖、一碗老抽将鸡肉炖上,吕丽萍边做饭边擦拭灶台,不忘吐槽孙海英在家做饭那可是油花乱溅。一道普通的三杯鸡,和吕丽萍与孙海英普通的生活一样,看似平凡,却蕴藏着无数惊喜乐趣,让人回味无穷。
走红毯的培根卷
川妹子小丫今天不做川菜,要做上一个洋气的山药奇异果培根卷。这不洋葱、酸黄瓜、山药泥就登场了,又用培根将馅料卷起来,卷着馅料小丫竟然卷出了走红毯的感脚,只不过今天走的是“肉毯”。再盖上奇异果烤,烤好了还要依次抹上酱、撒上薄荷、放上葡萄,饭小二觉得这么洋气肯定好吃吧?答案就在节目中揭晓。
三杯鸡
材料:鸡翅 鸡腿 姜 料酒 老抽 糖
1.鸡翅、鸡腿清洗干净,放入锅内;
2.姜切片;
3.加入料酒、糖、老抽、适量水、姜片大火烧开转小火炖。
山药奇异果培根卷
材料:培根 奇异果 薄荷 葡萄 洋葱 酸黄瓜 土豆泥 黄油 巧克力酱
1.洋葱、酸黄瓜切丁;
2.用黄油把洋葱、酸黄瓜、土豆泥炒匀;
3.用培根将炒好的食材卷起来,用牙签插住防止松散;
4.奇异果去皮切片,放在卷好的培根上;
5.放入烤箱180度上下火烤5分钟;
6.在奇异果上洒上巧克力酱,放上薄荷、葡萄即可。
------------------------------
本文转载自互联网
创意茄子菜品-大妈扒全茄,茄子怎么吃
创意茄子菜品-糖醋脆皮茄子,茄子怎么吃
创意茄子菜品-酸茄子肉片,茄子怎么吃
创意茄子菜品-烧椒茄子,茄子怎么吃
创意茄子菜品-肉丁焗茄墩,茄子怎么吃
创意茄子菜品-蟠龙茄子,茄子怎么吃
创意茄子菜品-凉拌茄子,茄子怎么吃
创意茄子菜品-煎茄子,茄子怎么吃
创意茄子菜品-干锅焖仔茄,茄子怎么吃
创意茄子菜品-锦绣茄包,茄子怎么吃
经典秘制面条臊子配方-泡椒鸡杂面臊子制作方法
经典秘制面条臊子配方-酸菜肉丝面臊子制作方法
经典秘制面条臊子配方-肥肠面臊子制作方法
经典秘制面条臊子配方-排骨面臊子制作方法
经典秘制面条臊子配方-牛肉面臊子制作方法
经典秘制面条臊子配方-杂酱面臊子制作方法
大厨教做家常菜-豆花嫩牛肉
大厨教做家常菜-吊锅泥鳅(火巴泥鳅)
大厨教做家常菜-韭香猪肝
大厨教做家常菜-特色蛋饺