西贝回应“两三个月内彻底倒闭”传闻：全国门店正常运营，股权质押引关注

9月19日，“西贝被曝将彻底倒闭”的话题登上微博热搜，引发全网关注。有网友发文称，西贝将在两三个月内彻底倒闭，“创始人贾国龙将个人揽下绝大部分债务，放弃股份，仅保留100余家有利润的门店交由员工自营，努力维持3000—4000人的生计”。

对此，记者从西贝方面获悉，上述内容并非西贝官方消息，目前西贝全国门店均正常运营。

天眼查经营风险信息显示，9月2日，内蒙古西贝餐饮集团有限公司新增1条股权出质信息，出质人为贾国龙妻子张丽平，质权人为中国工商银行呼和浩特如意开发区支行，出质股权数额为540.0005万元。股东信息显示，张丽平直接持有西贝5.1959%股权，并间接持有约8.17%股份。

西贝的经营压力始于2025年9月的预制菜舆论风波。当时罗永浩公开吐槽西贝“几乎全是预制菜”，贾国龙回应称“西贝没有一道预制菜”并开放后厨参观，但客流与营收仍明显下滑；今年1月，贾国龙确认将关闭102家门店，约占门店总数的30%。

从2025年门店近400家，到如今小程序显示约203家门店，业内认为，信任危机带来的经营压力仍在延续，西贝如何重拾消费者信任，仍有待观察。

原文章标题：贾国龙妻子张丽平，将直接持有的西贝股权全部质押给银行；郑州仅剩两家门店，西贝回应“两三个月内彻底倒闭”传闻称全国门店均正常运营

来源网站：九派财经（大河报）

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