2026 上半年连锁餐饮成绩单：超七成企业销售额增长或持平，利润分化明显

新华网援引行业数据报道，2026年上半年，连锁餐饮企业经营面总体改善。今年1—6月，71.7%的连锁餐饮企业销售额同比实现增长或基本持平，其中34.7%录得正增长，13.0%的企业增速达到10%以上。

利润方面，58.7%的企业净利润增长或基本持平，其中10.9%的企业实现20%以上的高增长。

数据同时显示，连锁餐饮企业之间的表现分化明显，部分头部企业依靠产品创新与门店模型升级保持增长韧性，而相当比例的中小连锁仍面临成本上涨、客流波动的压力。

分析认为，连锁餐饮已进入拼产品、拼效率、拼精细运营的新阶段，单纯依赖规模扩张的模式难以为继，产品差异化与单店盈利模型将成为下一阶段竞争的核心。

原文章标题：上半年超七成连锁餐饮企业销售额同比增长或持平

来源网站：新华网

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