餐饮小白80万上海开面馆6天濒临倒闭冲上热搜，餐饮投资需谨慎

据新浪微博视频号【西部决策】报道，餐饮小白80万上海开面馆6天濒临倒闭，引起众多讨论，摘抄如下：

近日，上海。2023年餐饮消费的扩大，吸引了大批创业者蜂拥而入，但也让不少零经验的餐饮小白体会到了创业的艰辛。其中，25岁小伙朱俊峰投资80万开了一家羊肉面馆，开业仅仅6天就濒临倒闭。他表示开店时过于理想化，总以为人流多就肯定有生意，没想到现实与理想差距极大。现在店铺租金高没人接盘，闭店预计亏损较大，80万投入预计总亏损会达到60-70万。有商家表示，餐饮行业并非低门槛，餐饮是创业行为需要讲究科学的方法，而90%的创业者都会在过程中被筛出去……

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厨师之家提醒大家：餐饮投资需谨慎

上述事件不仅是个人的悲剧，更是对餐饮投资的一次深刻警示。餐饮业以其广阔的市场前景和相对较低的创业门槛吸引了大量投资者，但同时也伴随着高风险。新闻主人公朱俊峰的案例，过于依赖人流量的理想化预测，而忽视了市场调查、竞争分析、成本控制等多个关键因素。

餐饮业绝非低门槛，不仅仅依赖于口味和服务，它需要丰富的经验、精细的管理和科学的营销策略。在选择项目和地点时，要充分考虑目标顾客群体、竞争状况以及自身的经营能力。而今，很多年轻创业者只看到了行业表面的繁荣，未深入了解其背后的运营逻辑和商业规律，就盲目投入重金，结局往往是令人唏嘘的。

厨师之家提醒大家：餐饮投资需谨慎。在决定投身这一领域之前，应该深入了解市场，评估自己的能力和资源，制定可行的商业计划。只有这样，才能在激烈的竞争中立足，实现自己的创业梦想。

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本文转载自：新浪微博视频号【西部决策】
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