独具绵阳特色文化的美食盛宴 首届海峡两岸美食荟暨“厨师之乡”厨艺大赛举行

2月 22 日，作为第六届海峡两岸文昌文化交流暨大蜀道(梓潼)文化旅游发展大会重要活动之一，2023“香醉绵阳”川派餐饮系列活动—首届海峡两岸美食荟暨“厨师之乡”厨艺大赛在梓潼七曲山状元第文化旅游特色街区举行，呈现独具绵阳特色文化的美食盛宴。绵阳市副市长李南希出席活动。

首届海峡两岸美食荟暨“厨师之乡”厨艺大赛是贯彻省委、省政府“拼经济、搞建设”决策部署，按照市委、市政府关于“开门红”工作安排，结合首届四川国际熊猫消费节“味美四川”川派餐饮汇活动，充分发挥消费对经济发展的牵引作用，由绵阳市商务局、梓潼县人民政府联合主办的美食盛会。

比赛现场，伴随着观众们的欢呼声，绵阳名厨们亮相舞台。是比赛，也是展示。比赛分2轮进行，分别对应节目“厨师与火”和“春茶意暖”。纵使赛程紧张，绵阳名厨们依然沉着冷静，发挥自己的创意，将菜刀化为绕指柔，做出了一道道色香味俱全的佳肴。在随后的厨艺绝技展演中，“豆腐雕”“拉面串花”“蔬果雕”“气球切肉丝”等节目更让现场观众叹为观止，连声尖叫。

“吃货”不仅能大饱口福，还能大饱眼福。作为一场集美食、文化、娱乐、旅游等多种元素为一体的活动，21日至23日，在七曲山状元第文化旅游特色街区，将展示展销绵阳市餐饮名店 30强、名菜30强和梓潼名优特新产品、名特小吃、台湾名特小吃等，以消费券掀起吃住行游购娱的盛会高潮。

参赛厨师杨羊：“我来自三台县，我的参赛作品是潼川豆豉鸭，铜川豆豉鸭也是我们天府名菜。现在的梓潼有了翻天覆地的变化，特别是到状元第这里来有全新的感觉。”

大赛评委陈波：“来到厨师之乡梓潼对我感触很大，此次的参赛选手来自绵阳地区各地，一共有30名，大概菜品呈现在60道左右，我们将保持公平、公正的原则，评出十大名菜、名店。”

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本文转载自：梓潼县融媒体中心
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