当前位置:『 创业学院 』->文章正文

    餐饮创业项目,小吃快餐是首选!餐饮创业者,你开始没?

    2022年07月22日  转载自互联网
    内容摘要:在2021年,随着疫情的常态化,地方产业振兴经济的政策,加上小吃快餐品类门槛低、对厨师依赖性较弱、便于管理等特点,成为很多创业小白的首眩近几年,随着“小而轻”、“小而美”的大众消费日益成为餐饮行业...
    热门精品厨艺教程推荐:
    正宗肉夹馍技术   黄金土豆饼   老济南把子肉   正宗原汁炖牛肉   凉皮商用教程   果香鸡柳棒   正宗麻椒鸡商用技术   厨师宝典   夜市新宠芝士黄金薯   网红臭豆腐技术   驴肉火烧技术   柳州螺蛳粉配方   蟹黄锅巴鸡技术   秘方排骨米饭   正宗台湾卤肉饭   可真正商用的包子技术   正宗新疆椒麻鸡   酱香米线   锅巴土豆   香辣肉酱面/米线   台湾牛肉面   单县羊肉汤   襄阳牛肉面   杨国富麻辣烫   秘制红烧肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技术   黄焖鸡米饭   千里香馄饨   枣庄辣子鸡   重庆麻辣鱼   牛杂汤   淮南牛肉汤   麻辣香锅   过桥米线/砂锅米线土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

    在2021年,随着疫情的常态化,地方产业振兴经济的政策,加上小吃快餐品类门槛低、对厨师依赖性较弱、便于管理等特点,成为很多创业小白的首选。近几年,随着“小而轻”、“小而美”的大众消费日益成为餐饮行业的主流,这种简单、快捷、多样的轻资产餐饮已成为行业发展趋势之一。


    1、餐饮创业项目,门店占半壁江山的小吃快餐是首选

    根据美团数据,从2021年餐饮品类门店占比来看,小吃快餐门店数占比46.8%;从2021年连锁餐饮门店占比看,小吃快餐占比51.7%。中国的餐饮门店中,两家就有一家是小吃快餐店,可见小吃快餐在餐饮市场的普及度。

    小吃快餐为什么这么受欢迎呢?
    小吃,是一个城市最具特色,最接地气,最具有烟火气息的饮食文化的代表。门店分布区域不受限,高楼大厦,街头巷尾,都可以存活。又具有价格优势、零售便捷,能够很快产生消费决策。


    2、餐饮创业项目,消费持续升级的小吃快餐是首选
    根据数据统计,2020年小吃快餐人均消费区间多集中在11-20元与21--30元。到2021年,小吃快餐人均消费区间集中在31--60元,而且61元以上各区间也有一定程度的上涨。

    小吃快餐人均消费区间的提高,使这个市场最高频消费的餐饮品类迎来了发展机遇,小吃快餐的消费持续升级,为小吃快餐的快节奏发展提供了更优质的餐饮土壤。

    从小吃门店数量前十的细分品类看,快餐简餐占比是最高的。2021年占比27%,这样高的占比率是因为它满足了消费者生存的刚需。


    3、餐饮创业项目,资本投资开始投资的餐饮小吃是首选
    疫情对全球经济的影响,这让投资机构和餐饮企业两种重新审视对方,餐饮老板思考资金流入对品牌发展的真正意义;而资本方也会筛选有发展潜力的优质餐饮企业。据美团统计,2021年餐饮及相关产业共有143起融资案例。去年一年有500亿的融资金额,超过了以往五年餐饮融资的总和。

    从投资的餐饮品类看,目前资本关注餐饮行业的重点是小吃快餐,大众消费等新零售体制的餐饮品类。


    综上所述,创业选餐饮,目前轻资产餐饮也是餐饮的一种趋势,轻资产餐饮具有投资少、成本低、回本快、创业成功率高的特点。小吃快餐的门店是几乎占了半壁江山,消费持续升级,资本开始发力扶持这些迹象来看,轻资产餐饮在未来将会越来越好。

    ------------------------------

    本文转载自互联网

    热门精品厨艺教程推荐:
    正宗肉夹馍技术   黄金土豆饼   老济南把子肉   正宗原汁炖牛肉   凉皮商用教程   果香鸡柳棒   正宗麻椒鸡商用技术   厨师宝典   夜市新宠芝士黄金薯   网红臭豆腐技术   驴肉火烧技术   柳州螺蛳粉配方   蟹黄锅巴鸡技术   秘方排骨米饭   正宗台湾卤肉饭   可真正商用的包子技术   正宗新疆椒麻鸡   酱香米线   锅巴土豆   香辣肉酱面/米线   台湾牛肉面   单县羊肉汤   襄阳牛肉面   杨国富麻辣烫   秘制红烧肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技术   黄焖鸡米饭   千里香馄饨   枣庄辣子鸡   重庆麻辣鱼   牛杂汤   淮南牛肉汤   麻辣香锅   过桥米线/砂锅米线土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

    转载该文章目的在于传递更多信息,如不同意转载或涉及版权、内容等问题请及时与本站联系,以便可以立即删除;我们对文中观点保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证,仅作参考。
    猜你喜欢

    金牌教程推荐

    联系
    我们

    手机
    访问

    手机扫描二维码

    收藏
    网站

    顶部