13家媒体联合发布，最受资本青睐的食品餐饮榜

近日，消费界发布了“资本最青睐的新消费TOP品牌榜”，榜单收集了2020Q4—2021Q1期间，食品、饮料、美食餐饮、美妆个护、时尚潮玩等垂直细分行业的品牌最新融资信息。

本榜单由消费界与 Foodtalks、i美妆头条、新匠人新消费、红碗社、深氪新消费、开店邦、首席商业评论、快消、新消费Daily、Morketing、新消费财经、食品饮料行业微刊联合发布！

以下，是对榜单的分析解读：

食品

在新消费品牌中，食品和饮料的融资数量一直占比较高，在消费界本次资本青睐的品牌榜单中，食品新消费品牌占比仅次于饮料品牌。

在食品细分品类中，健康和便捷是打动消费者的核心要素。

本次上榜的功能性软糖 BuffX ，提倡无糖巧克力的每日黑巧，定位健身餐的鸡肉品牌鲨鱼菲特，还有健康植物肉品牌星期零，可以看到主打健康牌的各个品牌都收获了不错的市场反响，同时也得到了资本的青睐和加入。

上榜的自嗨锅、瓷面江湖、嘿美特、黄小猪、劲面堂，还有各大影视作品中植入的食族人，均以方便型食品定位推向市场，不同口味、不同食材的创新，满足年轻人不同口味喜爱，也解放了学生和打工人的更多时间。

都市生活的超快节奏，加上新一代Z世代的懒癌晚期症状，让年轻一代的消费者对于吃这件事，既要朋克养生健康第一，又要方便快捷用最小时间单位完成营养摄入。

能够帮助消费者实现健康管理的品牌，还是帮助消费者节省用餐时间品牌，都在这次的消费浪潮中激起了市场的浪花，获得了资本的关注，未来的发展还有很多值得期待。

▲食品融资榜

餐饮

餐饮品牌中火锅是恒久的话题，本次进榜有获得字节跳动青睐的懒熊火锅，运营模式主打社区连锁生鲜便利店，提供火锅食材、中餐成品、半成品、烤肉、生鲜食材等，以中原六省为主要区域。

2020年至今已开业1100多家门店，完成门店基础建设。

获得IDG和天图资本加入的锅圈，在资本市场中的受欢迎程度，并没有随着疫情缓和而降温。今年3月中旬，锅圈完成了一轮3亿美元的D轮融资。

在过去一年多的时间中，锅圈食汇累计融资金额近30亿元。

预制菜定位的火锅物语完成了天使轮千万融资。

复合调味品里面的口味全、澄明食品等都相继完成了融资，杂粮礼盒品牌十月稻田，铜锣烧传统美味泽田本家也都获得超出市场预期的高额融资。

▲餐饮融资榜

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本文转载自：消费界