6月28日，由襄阳市政府举办的2021年襄阳牛肉面制作第一期技能培训班在襄阳技师学院开班，45名学员将接受为期10天的培训。这意味着襄阳牛肉面培训工作停滞近3年后正式重启，在学员充足的情况下，该市将每月举办2期培训班。
据介绍，本期培训内容包括牛肉面制作的基础知识、专业理论、制作工艺及相关的经营管理、财务核算、服务礼仪、食品安全、营养卫生等，采取大师讲堂、理论辅导、示范演示、现场实训等多种形式进行，旨在通过政府主导，落实支持政策，鼓励和支持有创业意向的城乡群众及襄阳牛肉面项目的创业者经营牛肉面，积极推动襄阳牛肉面走出去。（向农）
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本文转载自：农村新报
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