厨师“乱”灭火，致老太太太被困火场！这样的错误别再犯了！

　　11月2日下午，安徽合肥某烧烤店加工点发生火灾，一楼的房顶被烧塌，旁边不断有人大喊“里面有个老太太！”。

消防员及时到场，利用水枪灭火，同时进入内部搜救被困者。经过消防员全力扑救，大火被扑灭，营救出一名50多岁女员工。

据了解，事发时油锅起火，厨师往里倒水引发火灾。

油锅起火时，千万不能用水浇！

冷水遇到高温热油会造成“炸锅”，

使油火到处飞溅，

火苗迅速上窜，

严重可能会蔓延至整个厨房

造成火灾和人员伤亡。

案例回顾

5月18日，四川成都一家炸鸡店突然发生爆炸起火，店主夫妻俩被热油烧成重伤，双双当场休克。经调查，在炸鸡过程中热油温度太高，引起旁边的微波炉起火，然而因丈夫没有采取正确的灭火措施，拿着一盆水浇上去，导致爆炸事故发生。

油锅起火应该怎么做？

①锅盖沿着锅沿平推盖上；

②大块湿抹布覆盖住起火的油锅，覆盖时不能留下空隙；

③将蔬菜或其他生冷食物，沿着锅的边缘倒入锅内。

戳视频，一起学习！

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遇到家庭火灾

千万记住十五字逃生口诀

这些火灾自救秘籍，

你学会了吗？

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本文转载自：嘉兴市公安消防支队桐乡大队