员工吃回扣、开业跑路，餐厅老板反要赔钱！怎么回事？

在餐饮界，老板和员工之间的纠纷一直时有发生。其实，只要老板和员工都有意识地依照规矩做好份内的事情，相关的争端就会少很多。

近日，一位餐饮小白老板向红餐网爆料，因为不懂行，他在创业开店期间被招聘来的员工有预谋地“套路”了，好吃好住养了该员工几个月，却被该员工在背后狠狠地捅了他一刀，平白无故赔偿了五万多元，希望自己被坑的亲身经历能给餐饮人一些警示。

到底怎么回事？一起来看看。

01 小白老板不懂行， 被刚招来的厨师“讹”了5万多！  

爆料人老谢（化名）是在深圳某航空公司上班的一名机长，2018年12月，他和在银行工作的朋友准备合伙开一家新疆菜餐厅，一来看到一些家乡味道的新疆餐厅在深圳发展得还不错，二来希望餐厅开起来后，朋友们平时能有个自由吃饭喝酒的地方。

这是老谢和朋友们的第一次创业，在这之前，他们从没接触过餐饮，是完全的餐饮小白，对餐饮创业的“坑”一窍不通，于是便有了以下的故事。

△老谢的沙漠主题新疆餐厅于2019年3月开业

2018年12月初，老谢经朋友介绍认识了在北京一些新疆餐厅工作过的厨师王某光，并邀请他担任自家即将开业的餐厅厨师长。

彼时，老谢的新疆餐厅还在筹备中并未开业，但王某光却提出想要立马过去深圳，老谢把他当朋友没留心眼，便出资买机票把王某光和他的两个小弟接到了深圳。

2018年12月-2019年2月份餐厅开业之前，老谢一直为王某光等三人提供住宿和伙食费，并且通过微信转账备注的方式给三人发放了全额月工资。

△老谢的沙漠主题新疆餐厅

2019年2月，老谢的新疆餐厅试营业，3月正式营业。然而，餐厅开业短短不到两个月，老谢便从其他员工口中得知，王某光正在找其他工作。与此同时，老谢发现了王某光的一系列恶行，包括向餐具供货商索要回扣、顺走店内酒水、肆意浪费食材等。

随后，老谢和王某光沟通，希望其在找到下家前，能留在餐厅工作，谁知第二天，王某光便带着手下的三个小弟不告而别、自行离职了。

更让老谢没想到的是，5月中，他竟收到了深圳劳动仲裁委员会的一纸出庭通知，已经离职的王某光起诉他们没有签劳动合同，要求赔偿2019年1月-4月的双倍工资、4月1号至20号的工资、辞退赔偿金、以及深圳来回北京的机票、误工费等共计近10万元！

老谢惊呆了，虽然确实未签订劳动合同，但他自问工作期间从未欠过王某光一分钱工资，餐厅没开业时也全额发放了工资，离职后相关账务更是结算得清清楚楚，作为老板已经是仁至义尽了，王某光怎么还能这样在背后倒打一耙？

2019年7月，仲裁庭做出决定，要求餐厅赔付1月-4月双倍工资、4月1号至20号的工资和辞退赔偿金。老谢申请上诉，王某光则向法院申请强制执行。

△老谢提供的仲裁庭裁决结果文书

2020年8月，二审最终判定老谢需赔偿王某光共计53251元。

至此，老谢“认栽”，他和周围的律师朋友都认为，王某光有预谋地在餐厅开业前上岗、保存工资转账记录、开业后就辞职、辞职后马上申请仲裁，就是存心来坑钱的，再和他纠缠下去也没有什么赢面，便于上个月按照判决赔了钱。

△2020年8月，老谢最终赔付了53251元

“我们不懂行，被坑了，赔钱也认了，不想让他再到处忽悠人，所以才想把这个经历分享给大家，希望大家引以为戒！”

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本文转载自：红餐网 杨丽琳