牛排店营销案例

　　美国得克萨斯州有家牛排店，老板居然把店命名为“肮脏牛排店”。该店因奇名、奇店、奇招而生意兴隆。

　　“肮脏牛排店”看起来的确“名副其实”：店里不用电灯，点的是煤油灯，光线昏暗；天花板上全是脏兮兮的灰尘（人造的，不会往下掉）；墙上挂着数不清的纸片和布条，还有几件破旧的装饰品，比如木犁、锄头、牛绳、木雕和印第安人的毡帽；粗糙的桌椅都是木制的，椅子坐上去还会摇晃，发出“咯咯”的响声；厨师和侍者穿的花格子衬衫和牛仔裤，看上去就像从未洗过似的。但侍者端上来的牛排味道很好，且完全符合食品卫生的要求。

　　有趣的是，该店有个奇怪的规定：“光临本店的顾客不准打领带。”如果顾客打着领带进门，两位笑容可掬的服务小姐就会迎上前去，她俩一人持剪刀，一个拿铜锣，锣响刀落，顾客的领带被剪下了一大截。站在一旁的侍者马上递给顾客一杯美酒，敬酒压惊。这杯酒不收费，其售价足以赔偿顾客领带被剪的损失。而那段被剪下来的领带，则和顾客签了名的名片一起，钉到墙上留念。

　　据说，剪领带从未惹顾客不快，顾客反而感到颇有情趣。

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