小火锅自助晚餐活动方案

　　秋冬季节，气候干燥寒冷，根据当地的饮食习惯及气候特点，部门在第四季度推出滋补小火锅自助晚餐活动，活动具体内容如下：

　　一、 活动主题：

　　滋补火锅自助餐（晚餐）

　　二、 活动地点：

　　地中海西餐厅

　　三、 活动推广时间：

　　2011年10月15日-12月31日

　　四、 活动推广内容及方案：

　　1、酒水：软饮、咖啡、红茶无限畅饮、啤酒、红酒及白酒收费

　　2、每位售价：68元/位，儿童（1.2米以下）：38元/位，儿童（0.9米以下）免费

　　3、制作自助餐券，可进行提前预售。

　　4、优惠措施：提前（用餐前一天）购买自助餐券的客人可享受买五送一， 如当餐购买则不享受此优惠活动。

　　内部员工在餐厅享用自助晚餐，可凭电脑打印餐券享受四人同行一人免费的活动。

　　凭酒店康乐会员卡在本餐厅可享受8折优惠的活动（凭会员卡消费，不在享受五免一优惠）。

　　酒店住店客人可凭房客在本餐厅可享受8折优惠活动（凭房卡消费，不在享受无免一优惠）。

　　五、广告宣传

　　1、店内宣传：店内海报、宣传文宣 、自助餐券

　　2、店外宣传：酒店网络平台、酒店短信平台、酒店LED大屏幕、宣传文宣、自助餐券的赠送

　　六、场地布置：制作各档口KT板

　　七、活动费用预算：

　　1、菜肴展台布置费用：待定

　　2、宣传费用：待定

　　八、需协助事项：

　　1、市场销售部：宣传文宣及广告设计、自助餐券设计及制作、各明档KT板

　　2、财务部： 活动费用及营业收入的核算、相关文宣的印刷制作。

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