寒冬进化，餐饮品牌如何破局增长？近百位大咖齐聚探讨！

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数据显示

过去一年中国餐饮市场规模已突破4.2万亿

由此可见，在这样的形势下

餐饮真正进入高手对决阶段

那成为高手的秘籍是什么?

答案就在这里!

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嗨，深圳

时隔一年，我们又来了这次会长又给大家带来了哪些干货呢?快一起来看看吧

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11月5日，在2019年大湾区第二届餐饮+互联网创新峰会暨有点牛星选发布会现场。近20位餐饮大咖、数百位餐饮品牌嘉宾齐聚一堂，共话餐饮。

各位行业精英将围绕「寒冬进化」、「消费破局」、「回归根本」三个主题展开深入全面的分享和探讨。峰会开始，深圳有点牛总经理丁露、深圳市烹饪协会常务副会长刘永忠、深圳明峰文化总经理李卓铃进行现场致辞，为精彩的峰会拉开序幕。

深圳有点牛总经理丁露表示：很多餐饮人已经开始主动拥抱互联网，尝试更多元的线上营销玩法。餐饮业运营，已经从传统思维，升华为互联网+思维!

深圳市烹饪协会常务副会长刘永忠则表示中国餐饮作为消费升级的主战场，人民生活“入口级”行业，餐饮业正在经历一场新旧动能的大转换。餐饮行业需要在行业变革浪潮来临时，齐心协力、共同携手去主动拥抱这些未知的“机遇”。

深圳明峰文化总经理李卓铃则表示餐饮行业饱和度接近70%，闭店风险提升，新店存活率下降，投资开店风险整体上升。

在此阶段下，餐饮品牌不得不拼运营内功和营销思维。

◆◆寒冬进化◆◆

餐饮寒冬，是今年大家热议的话题，不论是哪种餐饮品类、无论在几线城市，大家普遍感受到寒气袭人，营业额屡创新低。

但有些品牌在餐饮寒冬大背景下仍不断完成进化。那他们都是如何去突破的呢?

- 王思宁 -

①各种红利逐渐消失时，唯有品牌红利，是不会枯竭的流量源泉。

②产品、服务是基本功，但别拿对产品、服务的偏执，掩盖你对品牌、渠道、营销、设计的自卑。

- 古倒吃 -

《马路边边引爆市场的6大营销逻辑》

①餐饮老板常见的营销误区：误区一：生意不好，没钱投放;误区二：生意太好，不需要投放。

②信息碎片化时代，不要急功近利，要看到长尾效应。而且人人都是自媒体，个人朋友圈往往会在不经意间进行转化。

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本文转载自：项城网
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