今天起，请叫我美食之都！

　　10月31日早上，

　　联合国教科文组织官方微博发布消息，

　　批准66座城市加入教科文组织创意城市网络，

　　其中南京入选文学之都，

　　扬州入选美食之都！

　　在 “世界城市日”（10月31日）到来之际，联合国教科文组织批准66座城市加入教科文组织创意城市网络，网络成员数量达到246个。

　　该网络是汇聚全球以创意作为发展基础的城市的平台，创意领域包括音乐、手工艺与民间艺术、设计、电影、文学、媒体艺术及美食。

　　扬州

　　一座从古至今都有超高存在感的城市

　　“烟花三月下扬州”

　　赏美景、品美食

　　吸引着海内外无数人前来

　　扬州美食为何独具魅力？

　　小编带你品味“舌尖上”的扬州。

　　“美食之都”

　　是联合国教科文组织

　　创意城市网络的七大主题之一

　　目前，联合国教科文组织授予的美食之都

　　全球共有26个，中国有3个

　　分别是四川成都、广东顺德和澳门

　　作为国务院首批公布的24座历史文化名城之一，

　　扬州拥有2500多年的建城史。

　　她不仅是中国大运河原点城市和

　　申报世界文化遗产牵头城市，

　　还是“东亚文化之都”和“联合国人居奖”城市。

　　2013年，扬州开始酝酿申报美食之都，

　　并于2018年全面启动。

　　经过几年的努力，在美食产业的带动下，

　　2018年，到扬州欣赏美景、体验美食的

　　国内外游客达到7044万人次。

　　带你穿越扬州美食

　　说起扬州美食的历史，

　　估计三天三夜也说不完。

　　扬州的先民早在约4000年前，

　　就已经使用陶质炊器，火烹熟食了。

　　陶器时代，

　　可以看作扬州烹饪的形成期。

　　再后来，就是 “扬一益二”的佳话，

　　隋唐的繁华，明清的鼎盛。

　　康熙、乾隆南巡，

　　扬州厨师接驾，盛况空前。

　　2009年

　　在2009年第19届中国厨师节上，经中国烹饪协会正式发文批准，授予扬州申报的“满汉全席”、“乾隆御宴”、“红楼早宴”、“红楼宴”、“扬州八怪宴”、“卢氏家宴”、“三头宴”、“春晖宴”、“秋瑞宴”、“烟花三月宴”为“中国名宴”。

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本文转载自：扬州发布
http://news.xhby.net/yz/yw/201910/t20191031_6387017.shtml