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优化服务员，前厅选年轻麻利的
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宁晋说，服务员的工作效率对餐厅营业额的提升也有帮助。“倔驴帮有一群年轻的前厅服务员，个个动作麻利、反应迅速，收桌上菜效率高，顾客满意度也相应上升。”
不少顾客在大众点评上反应，“服务小哥赞！”
平景飞也表示，服务是最能体现餐厅管理水平的一项，员工精神状态好，说明管理有序。 消费者满意，回头率增加，营业额也就自然而然地上升了。
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本文转载自：餐饮老板内参 作者：邵大碗
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