如何选择合适的餐饮促销时间

　　餐饮促销时间不是没有规律可循的，一般全年促销计划的选择有：

　　第一、传统节假日促销

　　第二、店庆、开业促销

　　第三、特殊时机的促销

　　这三种情况再加上餐饮酒店的选择，有机的结合在一起形成餐饮全年促销活动。

　　节假日营销是我国餐饮促销的主要时间，可以用来做促销的节假日有：

　　1、阴历节

　　日正月初一春节、正月十五元宵节、二月初二龙抬头节、五月初五端午节、七月初七七夕情人节、八月十五中秋节、九月初九重阳节、腊月初八腊八节、腊月二十四小年、腊月三十（小月二十九）除夕；

　　2、阳历节

　　假日有：1月1日元旦、3月8日妇女节、5月1日劳动节、5月4日青年节、6月1日儿童节、10月1日国庆节；

　　3、国外节日：2月14日西方情人节、5月第二个星期日母亲节、6月第三个星期日父亲节、12月25日西方圣诞节；

　　4、除此之外还有：教师节、护士节、记者节、党的生日、建军节、清明节、立夏节、冬至节、寒食节等等。

　　面对众多节日我们怎么选择呢？

　　第一、传统重大节日和有公共假期的节日势必选的，如春节、劳动节、端午节、中秋节等；

　　第二、与时代相符的节日要选择，如情人节、母亲节、圣诞节；

　　第三、特定人群有影响力的要选，如教师节、儿童节等。

　　这些节日选择根据酒店和酒店地域性的不同，酒店促销任务的不同选择某一个或几个进行大的促销，其它可以作为小的优惠活动，也可做组合式营销。

　　其次就是店庆、开业促销时必选促销时，促销的力度应该是全年促销中最隆重的，因为这是宣传、招揽顾客的最好时机，是与餐饮酒店关系最密切的营销活动。

　　特定促销时机，不是每年都会有的，它可能是偶尔出现或在某年会出现，例如世界杯、亚运会、世博会、奥运会等等。这个就要根据消费者的关注程度来确定促销的规模、形式。

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