餐厅员工培训制度

　　为了严肃培训纪律、保证培训的效果，特制定如下的餐厅员工培训制度，请各位参训人员自己遵守。

　　一、仪容仪表

　　头发梳理整齐，前发不过眉，长发须盘起。

　　化淡妆，不能带夸张饰物，不涂指甲油，最多戴一枚戒指。

　　衣着整齐，不能穿着短裤，拖鞋，背心等参加培训，必须穿袜子。

　　面容整洁，不带污垢。

　　注明:培训期间以穿职业装为主，不允许穿休闲装。

　　二、课堂纪律

　　1.要求员工上课必须自带笔记本，上课认真听讲座做好记录。

　　2.如遇不清楚的问题要举手提问，不允许交头接耳，做与课堂无关的事。

　　3.课间不能在室内打闹喧哗或睡觉，吃东西。

　　4.课后认真复习

　　5.随时提问，每日新课开始之前提问，前部分内容，大题目结束以后进行，考核并记录在案。

　　三、卫生检查

　　1.必须保持教室环境卫生，不允许乱扔杂物，吃零食。

　　2.每天有专人负责清扫教室卫生(按值日轮流表执行)。

　　3.每次实操结束必须将所有物品整理好归位分类搬放。

　　4. 个人卫生检查按照参饮服务人员标准要求。

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