酒店订餐员须知

　　本资料是一份酒店订餐员须知，供参考。

　　1.上班时间8:00-12:30、14:30-19：00 特殊情况需要加班，另行通知。

　　2.每天11:00、17：00之前抄好预定单，一式六联，送呈前厅经理一份，厨师长一份，一楼二楼领班各两份。

　　3.原则上只有一个领导，所有工作听从前厅经理的指挥安排。

　　4.所有房间订满的情况下，必须在11：00、17：30之前进行客户回访，提高房间使用率。

　　5.房间加桌和翻台无法把握时 及时请示领导，不能自作主张，造成不良影响。

　　6.接受客人预订时必须态度热情，充分了解客人信息，传达到各个部门。

　　7.对所有客户的相关资料做好登记整理，建好客户档案，以便更好地为客户服务。

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