一个博士斗辩过一个餐厅经理

这是一个真实的故事，曾经有一名一博士去饭店吃饭，他看了看菜单，发觉一些菜品的定价“不太合理”——炒青菜18元，红烧茄子28元，麻辣小龙虾58元，金牌猪手88元……当即破口大骂：这是明抢啊！于是叫来了餐厅经理理论。

一场辩论战即将开始！！

事情的经过

01

博士：你知道你们犯法了吗？

经理：请问我们哪里做错了？

博士：你们哄抬物价，会引起市场价格体系混乱，造成通货膨胀，严重的会引起金融风暴！

经理：请问你有什么依据说明我们哄抬物价？

博士：你看看，一碟青菜18元，在市场上一斤不过五六块钱，可以做几碟了吧？就算加上调料、燃料、人工费等等，成本也绝不可能超过10元，你说你是不是哄抬物价？

02

经理：先生对此如此了解，请问您是做什么的？

博士：我博士毕业，现在做手机研发，略懂经济学！

经理：哦，原来是博士生啊，失敬失敬。

（博士一脸得意的样子）

经理：请问您研发的手机卖多少钱一台？

博士：5000元左右。（博士依然自信）

经理：不就一块烂铁吗？怎么那么贵？

博士：烂铁？你懂个屁！（博士怒了）

经理：一台手机成本500元，不能再多了，你们才是哄抬物价吧？

博士：我们卖的是技术！你知道多少年才能培养出一个博士生吗？至少20年！20年个人投资、家庭投资和国家投资不少于100万吧，这些软成本你计算了吗？

03

经理：那我们培养一个厨师的成本是多少？你知道吗？

博士：你们那是体力劳动，不值钱！

经理：你觉得有体力就可以炒菜了？

博士：不然呢？

经理：有体力的人大有人在，但是能十五六岁就背井离乡去大城市学艺，每天承受工作十几小时的压力，而且还得面对孤独的磨练，将自己浮躁的心态沉淀，这样的人不多吧？

（经理说的很动情，但博士不为所动）

04

经理继续说道：现在这里有空调，我们不会感觉到热，你知道后厨的温度有多高吗？相信你蒸过桑拿，对，就是那个温度了。这种温度下还要进行高强度的工作，你觉得这些劳动不值钱吗？

（博士面色开始有点改变）

经理又说道：你们情人节、中秋节、春节等等不少来饭店吃饭吧？这对于厨师来说也是他们的节日啊，但是他们放弃和亲人团聚的机会，坚守岗位为大家做个美味的团圆饭，你不觉得这种精神难能可贵吗？这个成本价格又怎么计算？

05

（博士已经面露愧色）

经理最后说道：我们做餐饮真的不容易，要提供高质量的服务，就必须有起码的利润空间，我们不做暴利企业、不做黑心菜品，要让食客吃得开心、吃得放心，也要让我们员工得到回报，得到社会的认可和尊重···

最后，博士终于被经理的一番话说服了！

厨师，不必感到不好意思，不必感到羞愧。厨师是一个很好的职业，是一个为人们服务的职业，是一个为别人提供大大满足感的职业，是一个不可或缺的职业。如果你也认同的话，那么就转给你的厨师朋友看看吧，或者那些不了解厨师，小看厨师的人，让他们看看厨师和餐饮人已经雄起了！！