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山东是文化大省,拥有众多的文化资源;鲁菜作为八大菜系之首,具有悠久的历史和民族底蕴,是齐鲁文化的一个重要分支。为传播鲁菜文化,塑造品牌精神,第四届中国鲁菜美食文化节特推出了文化节文创作品—“味道泉城美食地图”、“味道泉城鲁菜菜谱”,着力打造味道泉城的极致礼遇、塑造城市文化名片。
提升“中国鲁菜美食之都”品牌,做中国餐饮领跑者,推动鲁菜走向世界,是鲁菜人的使命担当。仪式对在第四届中国鲁菜美食文化节期间作出突出贡献的单位、组织及个人进行了表彰颁奖。
2019特色餐厅
2019鲁菜品牌企业
2019鲁菜创新品牌企业
绝活表演优秀奖
突出贡献奖
优秀组织奖
大咖云集献礼,美食节未来可期
10月11日,2020世界奥林匹克烹饪大赛中国国家烹饪队献艺泉城,他们精湛的厨艺让与会者叹为观止。12日,来自全国各大省市、各大菜系的13位国家级厨艺大师进行了中国服务厨艺交流,大师们高超的厨艺表演赢得了现场嘉宾观众的阵阵掌声,体现了鲁菜创新发展的新元素、新动力、新前景。
国烹队献礼
大师厨艺展示
鲁菜美食文化的传承弘扬是老一代名师大厨的经典传承、是新一代行业精英的融合创新、是餐饮企业的情怀奉献。过往回眸,鲁菜文化飘扬齐鲁大地;远见未来,鲁菜文化绽放华夏四方。行业人的共同努力历历在目,鲁菜发扬光大的美好未来就在眼前!相信在本届美食节的推动和影响下,鲁菜人将“不忘初心、牢记使命”,共启鲁菜文化新征程!
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本文转载自:生活日报
http://www.sdnews.com.cn/sd/jinan/sh/201910/t20191014_2623336.htm
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