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当然,这些大量的信息
光凭店员的记忆力是肯定不够的
他们会认真地用笔记下来
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然后把所有信息借助电脑
永久保存下来
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到店的所有客人,在里面都有详细的记录
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妈呀,就连我男朋友都不知道的信息
这家餐厅全部掌握了!
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营业前开会讨论今日用餐客人详情,用心在提供服务!
在每天营业之前,卡西塔餐厅的工作人员都会例行开会
还是一个历时2个多小时的会!
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啥?开会?马上就晚餐了还不去厨房准备?
还有时间开什么会呢?
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其实呢,这个会不是为了别的
而就是为了专门分析客人的!
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会逐条分析每一个今晚要来进餐的客人情况
根据预定话务员记录的信息,分析、讨论方案
确保给顾客提供超出期待的惊喜
(天哪,过去这么久了可能连顾客自己都忘记了
的事餐厅还记着一清二楚,真是太感动了(;′༎ຶД༎ຶ`))
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不仅是开会讨论
另一边,还有其他店员在紧张地忙碌着
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等等,这是缝纫机?西餐厅里的缝纫间
真的是在缝纫东西!
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日站君好好奇,一家西餐厅里的缝纫品
这做的都是什么东西呢?
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啊!原来是绣有顾客名字的毛巾!
(天哪,这私人定制的毛巾真是太棒了啊!!!)
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高能预警!用行动实践给顾客无微不至的细节关怀
经过这么长时间这么花精力的精心筹备
令人期待的晚餐终于来了!
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本文转载自:日本设计小站
https://www.toutiao.com/a6386771930846986497/
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