卤肉卷饼商用制作技术视频教程
厨师之家携手知名卤肉卷饼店，共同打造卤肉卷饼实体店商用技术教程，全面而系统的讲解了卤肉卷饼的...
一、八要：
1.给予客人最全面的礼貌。
2.提供食品饮料项目中特别的建议。
3.为客人描述菜单并帮助客人的挑选。
4.在客人看菜单时，注意观察客人的表情。
5.向客人宣传我们的食品优点。
6.向客人提供二、三个建议。
7.如果客人没有接受你的建议，再向客人提供其它建议。
8.在你推销后，如果客人愿意回答，可以问客人对食品饮料的反映。
二、八不要：
1.不要担心推销的问题，推销工作是我们服务中的一项。
2.不要担心菜单的价格，我们的客人都是买得起的。
3.如果客人提出有关菜单的事项，不要说“可以”或者“不错”、“太好了”。
4.如果客人没有接受你的建议请不要担心，因为不可能每一次推销都是成功的。
5.如果客人不想听你的建议时，不要显耀自己，让客人自己决定。
6.当你谈论起食品时，请不要夸张，例如说：“这是中国最好的”。人们就容易不接受你。
7.如果客人说：“今天有什么最好”或“你向我推荐什么”，不要说；“一切都好”、“我不知道”、或者“您想要什么”？
8.如果你不知道怎样回答有关菜单的问题，请不要装傻、冲愣，不懂装懂，应尽快找出答案。
------------------------------
本文转载自互联网
热门精品厨艺教程推荐：
卤肉卷饼技术 正宗肉夹馍技术 黄金土豆饼 老济南把子肉 正宗原汁炖牛肉 凉皮商用教程 果香鸡柳棒 正宗麻椒鸡商用技术 厨师宝典 夜市新宠芝士黄金薯 网红臭豆腐技术 驴肉火烧技术 柳州螺蛳粉配方 蟹黄锅巴鸡技术 秘方排骨米饭 正宗台湾卤肉饭 可真正商用的包子技术 正宗新疆椒麻鸡 酱香米线 锅巴土豆 香辣肉酱面/米线 台湾牛肉面 单县羊肉汤 襄阳牛肉面 杨国富麻辣烫 秘制红烧肉 麻辣串炸串 青一色特色菜 酸辣粉技术 黄焖鸡米饭 千里香馄饨 枣庄辣子鸡 重庆麻辣鱼 牛杂汤 淮南牛肉汤 麻辣香锅 过桥米线/砂锅米线土豆粉 安徽牛肉板面 ...更多
Copyright 2015 ChushiHome.COM All Rights Reserved 工业和信息化部备案：鲁ICP备15000004号-2 
鲁公网安备37090202001462
阿里云提供云计算及安全服务
手机扫描二维码