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冰咖啡的服务程序

2019年09月12日 转载自互联网

  ●准备杯具

  (1)使用长饮杯;

  (2)长饮杯要干净、无污迹、无破损。

  ●制作

  (1)在长饮杯中放入1/2冰块,然后倒入咖啡至4/5处;

  (2)准备一块杯垫;

  (3)将一根搅棒、一条吸管插入饮杯中。

  ●上冰咖啡

  (1)使用托盘,从客人右侧为客人服务;

  (2)将糖水、淡奶罐放在便于客人取到的桌面上;

  (3)将杯垫放在客人面前,再将冰咖啡放在上面;

  (4)糖水和淡奶由客人自己添加。

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