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迎宾服务的质量要求

2019年09月12日 转载自互联网

  1、饭店必须设置与饭店规模、档次相适应的迎宾岗位,包括门僮和电梯接待员;

  2、明确规定迎宾岗位的工作时间、工作地点。迎宾员必须按照规定,在工作期间不得随意离岗;

  3、迎宾员上岗前,要自我检查仪容仪表,必须按要求着装,工作服要整洁、挺括,保证在岗期间仪容端庄、仪表整洁;

  4、到工作岗位后,精神饱满、面带微笑、站姿端正、腰背挺直,时刻保持完好的工作状态;

  5、门僮也叫大门迎宾员,一般站立在大门外的一侧,距门一步左右。站立时应保持两腿与肩同宽,两手自然垂直或交叠背在身后;

  6、电梯接待员站立于大堂电梯旁规定的位置,站立时保持两腿并拢,呈立正姿势,双手交叠,自然垂放在身前;

  7、迎宾员要一视同仁,使用礼貌用语,主动为客人提供服务。门僮应坚持做到:客到有人迎,客走有人送,按服务规程进行操作;电梯接待员做到:为上下电梯的客人按铃牌,挡梯门,坚持规范化服务;

  8、掌握饭店各项服务设施与服务项目的营业时间等业务情况,熟悉当天重要会议、宴会和文娱活动的安排情况,了解市内交通与重要旅游景点情况,以便准确回答客人的问询和引导有关宾客出入;

  9、在车辆往来频繁的情况下,迎宾员应该主动配合保安人员维持好饭店大门前的秩序,避免交通堵塞;

  10、迎宾员除热情迎送客人外,还担负着维护饭店秩序和保安保卫的责任。对醉汉、精神病患者和衣冠不整的人,要礼貌地谢绝其入内。对形迹可疑的人,要主动上前询问,并及时报告保安部;

  11、随时保持岗位设施设备完好,维护周边环境整洁。

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