做一个让员工有幸福感的餐饮企业，如此简单！

当您对员工效率低下而抱怨的时候，当您因公司内耗而疲惫的时候，当您面对惨淡的经营而无法拓展事业的时候，您是否想过改变自己的管理模式 ?

您可曾想到，一部仅仅1080字的《弟子规》，却蕴含着最彻底的管理方法。  

欣叶台菜，在台北有着超高的人气，许多人去台北游玩，必去打卡的一家店就是它。

由台湾欣叶集团与成立于1984年的同乐集团合作创立——新加坡欣叶餐厅 ，已有8年的店龄，它的“感动服务”一直是有口皆碑的——追求“有请·用心·真知味”，与顾客缔结如亲人般的感情，从迎宾接待的温馨招呼，到甜点奉茶的happy ending都是用最亲切自然的态度，秉持着极致完美的认真态度。 

弟子规，获得幸福的基本修为

服务员的微笑不是上扬嘴角的机械化动作，而是由心而生的幸福感。

如果企业没有具备内涵与深度的文化土壤，怎能让员工感到爆棚的幸福感呢？如果连员工自身都感受不到幸福，又怎能将幸福能量传递给客人呢？  

拥有700名员工的餐饮集团同乐，2015年将《弟子规》带入企业，每个月举行五天的学习班，并计划三年内让全体员工上课。

一般的人听到“弟子”，会有错误的认知，觉得是小孩学的。其实这个“弟子”不是指小孩，圣贤人的学生都叫弟子。其主要内容也是《论语》学而篇的解读，所以《弟子规》是源于《论语》，指顺圣贤教诲，也就是人生的真理，来做事、来处事待人，并不局限于幼儿教育，也适用于成年人。

新加坡欣叶引进了同乐集团的“弟子规”，通过让全员定期学习，将中国传统文化渗透入每一个人的内心，悄然滋生成为企业“最温柔的力量”。

同乐营运总监周家茵（左）、汉源首席源全5S专家导师谭淑玲（右）

同乐营运总监周家茵表示：“我们在做工的时候都有一种无名火会出现，而员工也会发脾气，我们该要怎样来教导我们的员工呢？那技能的培训是不够的，我们就在想这个我们的软技能是什么呢？可能就是要跟心灵的教育有关系。 ”

同乐高级副总裁蔡宝玉表示：“从前我进厨房的时候，他们都好像视而不见的，但是现在不是了，他们懂得把那个爱心在煮菜那一方面，所以出来的食物看了都觉得美味了很多 。”

提供免费《弟子规》教学的新加坡中华传统文化促进会告诉本台，五年前《弟子规》多在学校授课，而企业却无人问津，可是如今开班授课的企业增加到至少20家。

（一）人文关怀

新员工入职导览式培训

伙伴系统

（二）人文教育

圣贤教育

小组读书会心得

弟子规讲解学习班

境教

新加坡精深技能发展局提倡的专业技能培训--“同乐服务”、“卫生课程”、“备酒服务”等

------------------------------

本文转载自：幸福餐饮 黄婷