年薪300万招餐饮经理人，这家龙虾餐企认为绝对值！

六位数年薪很常见，但七位数年薪绝对不常有，尤其当这件事发生在餐饮业。对于餐饮业招聘职业经理人这件事，其最终将会实现的价值，很难有企业能清楚认知。

但最近我们发现，随着市场竞争加剧，餐企对人才需求的认知开始觉醒。

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七位数聘外脑

他们认为很合理！

在全行业中，餐饮业薪资一直是出了名的排行倒数，和互联网，金融业相比，很多人愤愤不平。同样在靠着智慧经营，耗着体力打拼，为何我们仍旧不受重视？！

别着急，最近，我们终于看到一份企业的诚意，利荣集团决定300万年薪为旗舰店北京龙脉虾城招聘总经理。

即使是猎头公司出马，也很少能看到七位数的年薪啊！

对于当下餐饮行业翻天覆地的变化，利荣集团董事长陈莉荣深刻认识到，如今市场对餐饮人的要求已远不止能吃苦耐劳了，思维模式的改变迫在眉睫。招聘目的很明确：就是需要一个外脑！

但是第一招来人才不能凭空喊话，必须舍得投入。第二求才不能叶公好龙，必须体现出求才若渴的真正诚意。

对此陈莉荣和她的团队也是做足了功课，让300万年薪有“内涵”，不浮夸。他们将300万年薪拆解成三个层面：

• 一个大型企业的优秀职业经理人，基本价值100万；

• 选择跳槽来这个企业所需要承担的机会风险，评估价值100万；

• 完成企业的业绩指标，绩效价值100万。

△北京龙脉虾城

“基于北京龙脉虾城单店所承担的责任和工作压力，我们觉得给他的年薪数额非常正常和合理。”

当然，仅仅凭薪资就判断企业的诚意过于单薄，陈莉荣对于引进人才的理念也非常开放：给舞台就跳舞 。只有怀有更开放的心态接纳人才，让纯粹的雇佣关系真正变成合伙人关系，企业才能发展得更好。

02

做小龙虾第二地标，他们凭什么？ 

“簋街做小龙虾的长度，北京龙脉虾城就做小龙虾口味的高度。”陈莉荣说。他们提出，让北京龙脉虾城成为北京人吃小龙虾的第二个地方。

可以喊出这样的口号，花重金招聘的前提是，利荣集团本身就具备足够大的实力，足够大的舞台。

△利荣集团在潜江的小龙虾养殖基地

1.万亩养殖地  

在千亿级的小龙虾产业中，湖北省小龙虾的产量就占到了全国的57%，而北京龙脉虾城的小龙虾便是全部来自潜江的利荣集团自有及合作的养殖基地，达到一万两千亩的养殖区。

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本文转载自：红餐网 作者：张萌