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迎宾员的工作职责主要是迎宾接顾客入门、安排就座、送别顾客。
1.在酒店进口处礼貌地迎接客人引领客人到适当座位并拉好椅让座。
2.及时与区域领班或服务员沟通客情。
3.熟悉餐厅各区的台与。
4.熟悉餐厅现行所有各种优惠折扣数。
5.熟悉餐厅现行所有各种消费方式及折扣。
6.熟悉餐厅现行所有各时段的活动内容。
7.熟悉餐厅提供的菜品与饮料的价格。
8.随时注意自己的站姿,保持最佳的仪态。
9.引导客人注意步伐,走姿,保持与客人一步的距离。
10.礼貌用语(请,抱歉,谢谢您)随时挂嘴上。
11.虚心,微笑接受客人的投诉及抱怨,并将具体实情内容向领导反应。
12.客人坐定后递上菜牌,开好食品卡,即交由该区域服务员。
13.离开时告知客人,服务员马上过来为您服务及点菜,并祝客人用餐愉快,立刻回到自己的岗位上。
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