托盘的使用方法

　　托盘是每位服务人员的好帮手，可以利用它盛载餐具、酒水、食物、用具和杂物，并且令盛载物卫生。下面就为大家介绍一下托盘的使用方法：

　　（1）托盘要保持底面清洁，不潮湿，光面的托盘可以用布垫上来，保持托盘有防滑度。

　　（2）上手臂与下手臂弯曲大约85度角，上手臂与身体靠紧，手掌五指散开，利用五个手指头和手臂后段接触托盘底中央处，掌心与托盘底部相隔2厘米的高度，五个手指头掌握托盘上的各处力度和方向，以手掌后段为总支力中心，左手为主托手，右手为辅助手，确保托盘水平。

　　（3）托盘上的物品以较重，较高的物品摆放在靠身体的一方或中心支力点上，较轻，较矮的物品摆放在相反的一方。

　　（4）如托的物品较重或感觉危险的时候，可以利用右手辅助一下托盘的边，确保托盘的平行。

　　（5）物件摆放在托盘时应先高重的物品，后矮轻的物品。

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