餐厅服务员考核明细

　　为规范公司对员工的考察与评价，在爵士岛造就一支服务优越，高素质，具有高度凝聚力和团队精神的人才队伍.，及时、公正地对员工当月的工作绩效进行评估，肯定成绩，发现问题。以公司对员工的业绩指标及相关的管理指标，和员工实际工作中的客观事实为基本依据，以员工考核制度规定的内容、程序和方法为操作准则。

　　评估依据细则：

　　1.准时开例会.月会（2分）

　　2.有无迟到，早退（2分）

　　3.工作服务积极，主动（3分）

　　4.敢于挑战目标，善于计划（3分）

　　5.按时完成指定工作（2分）

　　6.有成本意识，懂得为公司开源节流（3分）

　　7.有时间观念（2分）

　　8.态度端正，不畏惧结果，不无视结果（3分）

　　9.仪容仪态（5分）

　　10.推销意识（3分）

　　11.有强烈的责任感（5分）

　　12.有学习的心态（3分）

　　13.工作中不发生同一错误（5分）

　　14.有卫生意识（2分）

　　15.有无顾客投诉（2分）

　　16.做到物归原处，物件规范摆放（3分）

　　17.发现问题并及时上报（3分）

　　18.经常向上属公司提出建议（2分)

　　19.有爱心，团结同事，助人为乐(5分）

　　20.熟悉菜肴酒水知识（5分）

　　21.熟练操作技能（3分）

　　22.重过程基于重结果（3分）

　　23.讲究效率,工作快捷，迅速（2分）

　　24.注重细节，能够做好死角卫生（2分）

　　25.不疲劳上班，有激情（5分）

　　26.待客态度和蔼，主动，热情（5分）

　　27.做到杜绝“四语”（3分）

　　28.做到常备“五声”（3分）

　　29.做到当班时常带“四宝”（3分）

　　30.走姿规范（3分）

　　31.站姿规范（3分)

　　32.蹲姿规范(3分）

　　33.保持微笑（3分）

　　34.服务动作是否徒劳，易变，过激（5分）

　　35.菜肴的供应与撤换同时进行（3分）

　　36.不因私，未假离岗，不偷懒(5分）

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