餐饮企业各岗位职责

　　饮食服务公司经理岗位职责

　　1、经理对后勤集团及总经理负责，组织实施后勤集团决议，保证管理目标、经营指标的实现和完成。

　　2、主持公司全面工作，在后勤集团总经理委托权限内，决定公司组织体制和公司管理层（含分公司经理）的聘任、报酬、奖惩，不断完善和健全各项规章制度和管理办法。

　　3、负责召开公司经理和扩大会议，布置、检查、落实、总结各项工作，对公司重大事项进行研究，并提出处理意见。

　　4、搞好增收节支和开源节流工作，保证现有资产的保值和增值。

　　5、加强职工队伍建设、加强廉政和精神文明建设，搞好与学校、后勤集团各部门的关系，树立良好的企业形象。

　　6、对固定资产投资、经营、改造等项目负责审批。

　　饮食服务公司副经理岗位职责

　　1、对经理负责。协助经理完成公司年度工作、经营计划。协助经理组织实施后勤集团决议、。

　　2、熟悉和掌握公司情况，及时向经理反映、提出建议和意见，当好经理的参谋和助手。

　　3、协助制定公司的具体规章制度。

　　4、具体抓好饮食经营、生产安全、服务、目标管理、经营责任制考核、规范化管理等日常事务性工作。

　　5、负责分公司经理以下各级人员的招聘、报酬、奖惩等工作。

　　6、负责完成分管工作。

　　饮食服务公司分公司经理岗位职责

　　1、根据学校、后勤集团、饮服公司以及校区领导对膳食工作的要求，组织、实施分公司的日常工作。

　　2、认真贯彻执行国家方针、政策、法令，和学校、后勤集团、饮服公司的规章制度。

　　3、定期主持召开主任及各班组长会议，布置工作；制定和做好分公司学期、学年工作计划和总结；制定膳食经营管理方案。不断增强内部活力，开拓进取。

　　4、加强生产经营管理，执行和完成公司的财务预、决算；积极开展增收节支工作，加强成本核算；搞好各类统计报表和建立健全台帐制度；不断提高社会效益和经济效益。

　　5、坚持全面质量管理，坚持“质量第一”、“ 师生至上”的方针，搞好基本大伙，确保饭菜质量；不断增加花色品种、扩大特色风味项目；丰富师生伙食，满足师生需求。

　　6、切实做好安全保卫、内外环境卫生和饮食卫生工作，坚决杜绝安全责任事故和食物中毒的发生。

　　7、认真组织全体职工的政治学习、思想教育、安全教育、职业道德教育和遵纪守法教育。

　　8、制定各类人员工作规范、各安全环节的操作规程、职业道德规范、文明服务承诺和各项管理规章制度。并负责检查落实。

　　9、加强民主管理、定期召开校区学生膳食管理委员会会议，主动走访有关部门，深入食堂和学生，了解情况，听取意见，不断改进工作，努力提高办伙水平。

　　10、建立和健全设备物资管理制度，加强固定资产、低值工用具、各类物资和仓库的管理。积极配合、协调和帮助配供中心，共同做好公司的集中采购工作。

　　饮食服务公司经理助理岗位职责

　　受分管副经理的委托。

　　助理A 兼任办公室、监控部主任。

　　助理B 主持配供中心工作

　　饮食服务公司办公室职责

　　1、负责公司内部的行政管理和日常事务，当好领导参谋，协助领导搞好各部门之间的协调，加强对各项工作的督促、检查，建立并完善各项规章制度，促进公司各项工作的规范管理。

　　2、负责公司来信、文件和文书档案、各类台帐的管理工作，负责按会议、文件等要求进行催办、查办和落实。

　　3、负责公司的公文，资料和宣传报导工作，沟通内外联系，保证上情下达和下情上报。

　　4、加强对外联络，拓展公关业务。

　　5、完成办公室其他事务性工作及领导交办的其他工作。

　　饮食服务公司监控部职责

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