餐饮部营业员提成方案

　　1、 营业员可享受月工资650元/月；

　　2、 营业员每月可享受酒水瓶盖平均分配额；

　　3、 餐饮部营业员10名全部脱产，每楼5名，一楼营业员每人每月16万，二楼营业员每人每月18.4万；

　　a、 在完成总任务目标（172万/月）的情况下，个人完成基本任务可提奖金800元，如超出部分在1～4万内可按1%提成，5万以上按2%提成；

　　b、 在总任务目标完成前提下，如个人未完成任务，未完成任务部分在5万以内，按部门奖金的50%发放，超出5万的则全无；

　　c、 在总任务目标未完成情况下，个人任务完成之后，可提奖金800元，超出部分按上述方式提成；

　　d、 当天未结帐款，一律按9折累计；

　　e、 每月25日发放上月所有提成（正常程序）；

　　f、 如遇包桌，按所有楼层营业员平分累计；

　　g、 每月月底营业员进行笔试、口试、技能考核，合格上岗；

　　h、 营业员对所有区域的卫生、服务、菜品，负有协调责任，对客人投诉负有直接经济责任；

　　i、 营业员每月上交客户档案不得少于60个；

　　j、 营业员必须完成部门经理交给的营业任务（推销菜品）。

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