| 比赛现场。 |
人民网成都6月3日电 (王军)为将成都市第二人民医院食堂办成职工真正喜爱的食堂,提升菜品质量,针对每月职工满意度调查表的反馈意见,近日,该医院举办了首届“仁济美食厨师技能比赛”。
据了解,本次比赛采用厨师编号的方式进行,考核厨师作品色泽观感、味型味感、刀工质感、安全卫士及整体品相等五个方面。最终,评委组现场评分,评定各厨师等级并指出不足与改进措施。
成都市二医院仁济美食将强化培训,严把质量关,将食堂办成让职工满意、病员满意的仁济美食。
| 比赛现场。 |
| 比赛现场。 |
| 评委试吃。 |
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