为省时间边炒菜边处理牛蛙，台州一厨师过失引发火灾被拘十天

“牛蛙馆”厨师离开烧着菜的锅子去一边处理牛蛙，炒菜锅起火后又用水去灭火，致火势蔓延——澎湃新闻（www.thepaper.cn）5月30日从浙江台州市椒江区警方获悉，涉事厨师温某已因过失引发火灾被处行政拘留10天。

21日10时45分，台州开发区消防救援大队值班室接到火警电话，称“意得百货”冒出浓烟。消防部门立即派出5辆消防车、20位消防队员赶赴现场，达到后，商场微型消防站人员已将明火扑灭。据介绍，这场火灾过火面积约1平方米，未造成人员伤亡。

通过现场勘察和调取监控，消防部门确定引发火灾的是商场二楼一家“牛蛙馆”的厨师温某。据温某交代，当时锅里在烧菜，他为节省时间，去另一边处理牛蛙，处理完，发现炒菜锅烧了起来，第一反应是用勺子舀水去扑火，水一浇上去，火势扩大，他吓得逃出厨房。

“近期我们辖区已发生多起因厨房工作人员操作不当引起的小火灾，幸好都扑救及时，没有造成人员伤亡。厨房工作人员缺乏基本消防常识，需要引起餐饮从业者的反思。”开发区消防救援大队工作人员表示。

据《消防法》第六十四条第二项的规定，台州椒江区警方给予温某行政拘留10日的处罚。

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