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本资料是一份水果捞餐厅投资方案,各位投资者不妨借鉴一下。
“捞”取自粤语,即南方人喜欢把各式各样的水果和西米、糯米、冰沙、冰激凌、果冻等绊在一起来吃,有时分量多了,还得用勺子捞着吃,“水果捞”因此得名。
一踏入水果捞,扑面而来的水果色调,让人未吃就已经甜蜜十足了。坐下来,点一客现切现做的水果捞,不禁让人忆起童年。在我们长大的地方,种有许多果树,满园沁人心脾的芳香,至今令人难忘。
经营方式
水果捞的经营方式是特许连锁加盟,加盟费为6万元。对于加盟者,水果捞的挑选较为严格,不仅要考察其经营能力,最重要的是看其经营理念是否与水果捞一致。加盟者可获得长期的水果餐技术指导、开店培训、商业资料、市场信息等。货品统一配送,运费由加盟者承担。
除了水果捞外,水果餐厅的经营品种还有鲜榨果汁、西米系列、果茶系列、冰激凌、甜点、小吃、热饮、糖水等,有的分店还兼做西餐。
投资回报
要满足营业的基本要求,店铺面积至少要30m2,需要店员6-8人。当季水果由公司每天早上开业前统一配送至各分店,糕点则由专业生产厂家供货。若经营状况良好,大约1-2年可收回成本。
部分季节性水果的价格落差较大,比如木瓜,现在的价格是一箱90元左右,春节前后则接近200元,涨幅达100%。但水果捞的定价不随季节改变。
投资预算
1、加盟费60000元
2、首批货款5000元
3、店铺租金(30m2)约6000-8000元
4、装修及购买桌椅,水果、蛋糕陈列柜,厨房设备等约150000元
总计:230000元
市场潜力
崭新的口味和形式为男女老幼带来时尚、健康的选择,尤其受到白领一族的青睐。大打低糖低脂肪健康牌是水果餐厅的营销策略,这基于水果的营养价值人所共知。现时,人们越来越重视健康,拒绝油腻。富含维生素的水果美味,又美容、瘦身,还有助于消化,人们何乐而不为。
风险提示
水果捞即将开业的新店位于消费层次较高、白领较多的地区,这正是水果主题餐厅选址的注意要点。当然,商业区、步行街也是不错的选择,但这些地区的铺租往往较高。另外,水果主题餐厅的投资较大,投资者须慎重。
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本文转载自互联网
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