厨师之家祝您有个愉快的体验!点任意处可关闭该提示
黑龙江水域物产丰富,曾有一种鱼类长期在此称霸,可是来到近代却被吃到绝种。它学名叫鳇鱼,由于体型庞大,是该流域内小型鱼类的天敌,随便长长就有五十几公斤,碰到极品可达上千公斤,由于寿命较长,一生中食物吞吐量极大。
很多年前,地球还是史前环境,它便在淡水中奠定了霸主地位,至今已经成为人们心目中的活化石。上世纪还没结束,流域内的鳇鱼就随处可见,其肉质鲜美,导致市场价格极高。捕捞过度又将物种吃成了濒危动物,这种鱼类在全国别处都不曾见到,是白山黑水的特产,一条将近5米的鱼能让几个人骑在鱼背上,如果碰到特大号的还以为见到了鲨鱼。
由于身体两侧有两排硬质骨板,所以可以对其他大型鱼种进行速度冲撞。原本这种鱼类在黑龙江生活的很好,繁殖能力强,一次就可产出多达5公斤的鱼子,可是由于人们酷爱这种独特的味道,也导致今天的惨剧。很多渔民还记得,上世纪鳇鱼到了旺季,渔民们随便都可以钓出几百斤的成品,可如今变成稀有鱼种越来越难见到。
这种鱼定名是在清朝乾隆年间,由于皇帝好大喜功,又喜欢新鲜货,所以各地纷纷进献美食到京城。就这样进了紫禁城的餐桌,中国是美食大国,从前许多野生动物漫山遍野,如今已经纷纷绝迹。鳇鱼以它鲜美的肉质征服了中国人的胃,也导致了身后的惨剧,一些渔民竭泽而渔,在捕捞不到大型个体后,连幼鱼也不放过,导致灭族式捕捞,如今它真的变成了水上大熊猫。这种鱼早在上亿年前便已经出现,从前的个体和现在变化不大,真正见识了地质的变迁,能熬过多次浩劫实在是不容易,没想到竟葬送在人类之手。
------------------------------
本文转载自:网易号百泽旅行
创意茄子菜品-大妈扒全茄,茄子怎么吃
创意茄子菜品-糖醋脆皮茄子,茄子怎么吃
创意茄子菜品-酸茄子肉片,茄子怎么吃
创意茄子菜品-烧椒茄子,茄子怎么吃
创意茄子菜品-肉丁焗茄墩,茄子怎么吃
创意茄子菜品-蟠龙茄子,茄子怎么吃
创意茄子菜品-凉拌茄子,茄子怎么吃
创意茄子菜品-煎茄子,茄子怎么吃
创意茄子菜品-干锅焖仔茄,茄子怎么吃
创意茄子菜品-锦绣茄包,茄子怎么吃
经典秘制面条臊子配方-泡椒鸡杂面臊子制作方法
经典秘制面条臊子配方-酸菜肉丝面臊子制作方法
经典秘制面条臊子配方-肥肠面臊子制作方法
经典秘制面条臊子配方-排骨面臊子制作方法
经典秘制面条臊子配方-牛肉面臊子制作方法
经典秘制面条臊子配方-杂酱面臊子制作方法
大厨教做家常菜-豆花嫩牛肉
大厨教做家常菜-吊锅泥鳅(火巴泥鳅)
大厨教做家常菜-韭香猪肝
大厨教做家常菜-特色蛋饺