在海外做厨师地位高，年薪百万！事实是？

今天请一位曾在美国厨房工作多年的编辑同事，介绍一下他看到的外国厨师的工作和生活。外国厨师工资高不高？工作累不累？地位高不高？相信此类问题大家都有兴趣，今天就让他来给我们说说吧。

在海外作为厨师工作的几年中，经常得到国内小伙伴一些好奇的疑问：“哇！你在西餐厅工作，是不是每天特别轻松，就摆摆好看的盘子就可以啦？”或者是“我也想在你的餐厅工作！每天都能吃到好吃的吧？”

每次听到这种问题，我都想让他们赶紧去加入厨师的行列，和他们分享我们的苦逼。

当然，大家最加喜欢说的话题，还是离不开宇宙的中心——钱！

国内的烹友们，你们觉得国外的厨师挣的多吗？是不是都觉得，国外厨师拿工资的时候都是这样的：

家里堆起来都是这样的：

那么实际上呢？我们今天，就来说说比较关心的话题——工资。

美国人均年收入 一半超20万

以美国为例。众所周知，作为一个饮食文化史极其短暂的国家，美国的饮食文化实际上是全球饮食文化的集中融合，在这里，有各个肤色人种的厨师，在各种厨房工作，而工资也不尽相同。

“土耳其撒盐哥”靠撒盐爆红获利，在纽约开起了连锁店

不考虑物价，只谈论当地的收入水平，首先来给大家展示一下美国2018年国民收入的分析十相图：

2018年美国国民收入十相图

十相图是什么？实际上是粗略地把收入水平按照各水平的人数进行划分，共分成10个区间。再给大家讲讲这个图体现了什么。

这份来自美国权威数据分析机构Credit Suisse的数据表明，在美国，至少一半以上的人年收入（不算额外分红、提成、业余收入等等）超过30000美金（折合人民币约20万每年，即月收入达17000元），而在总排名中，前5%的人年收入高达130000美金（折合人民币约87万每年，即月收入达72500元），前1%的那一小撮人，光靠账面工资便拿到了250000美金（折合人民币约……我不想算了！羡慕使我疯狂）的超高薪水。

而年收入低于15000美金（折合人民币约10万每年，即月收入达8400）的人数则少于30%。

如果按照美国另一权威机构Census基于美国家庭的详细普查，会发现从整体实际收入情况来看，年收入低于15000美金的人数实际上只有10%，而这其中，大部分是靠政府救济、没有工作能力的人员。

而整体的收入中间数和平均数呢？

从这里不难看出，全美家庭中间收入为56516美金，而平均收入更是高达79263美金（折合人民币约53万每年，即家庭月收入达45000元）。

那么到这里！大家大概明白美国人的收入情况了吧？

厨师长年薪 平均33万

现在，我们再来把目光转到那些在大洋对岸的同行身上！

看看我们的同行有没有年收入过百万呢！

经详细调查，可以发现在国外任何一个工资统计网站上，都不难看到类似的话语：

“餐饮业相关的职位，属于收入最低的职务群体，年收入中位数仅有21910美金。”

  是的，最低。

我们再看看具体的职位与收入情况：

为了方便大家阅读，我把这份表格中提到的职务和薪水进行一下转换：

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本文转载自：东方美食 作者：茯阑