亢龙太子“被死亡”，真相：资金是出了问题，但没倒闭

报告称，亢龙太子公司欠13家金融机构的贷款，就有29亿零414万元。

真相：资金是出了问题，但没倒闭  

网上传得沸沸扬扬，真相到底是什么呢？

1、拖欠员工2个月工资  

对网上传闻，亢龙太子的员工们也不讳言。

有记者采访员工，员工称1月和2月的工资没有发，“每个月20号发工资，现在只有等到4月20号看能不能发工资了。”

还有员工称，“公司正在向市政府申请救助，我相信我们这么大的公司，政府不会见死不救的。”

拖欠了员工2个月的工资，这可以佐证，亢龙太子的资金出问题了。

2、网上信息，引起“退押金风波”  

除了员工这块，另一场风波在亢龙太子花园店的酒店大厅里上演。

这里，坐了近百位武汉市民，他们要求退订金。

一位女士称，她的儿子今年要结婚，在1月预定好了酒席，现在听说亢龙太子酒店资金链断裂，要求退6万元的订金。

“假如你们明天就破产了怎么办？”一位中年妇女质问工作人员，顿时众声喧哗。

要知道，一个订单，要退6万，如果有1000个订单，那就是6000万，这种资金压力，恐怕没有几个企业能应对！

3、记者探店，亢龙太子正常经营  

昨天晚上9点，有记者去位于建设大道新华路口的亢龙太子酒店探店，发现酒店灯火通明，部分包房里的食客依旧在就餐。

创始人回应：社会舆论压不垮我们  

昨天，亢龙太子一方，称网络上的这些信息，损害了其公司的声誉，“对正常经营的公司声誉造成了不可挽回的巨大负面影响，经济损失尤其大。”

并称已向警方报案，警方已受理该案，将追求刑事责任。

今天早上，其董事长宋红玉，在公司高管群发声，称企业是说不垮的，并鼓励员工“越是苦难，越要冷静下来，扎实抓出品和服务，这是最好的反击！”

反思：现金流是餐企生命线！

亢龙太子是武汉乃至湖北的龙头餐企，被称为“武汉俏江南”，一是因为都是当地数一数二的企业，二是创始人都是女性。

1991年冬天，创始人宋红玉，从汉口的一家仅有7张桌子的小餐馆开始了她的餐饮之旅。

餐馆虽小，但特色鲜明，还做出了爆款，她根据武汉人爱喝藕汤的习惯，做出了财鱼焖藕，菜品一出，受到了顾客的喜爱。

随后干烧小桂鱼、拔丝蛋液、脆皮鲜奶等新菜不断涌现，餐馆的规模也随之扩大。

现在，亢龙太子已经有3家分店，而营业面积加起来就有6万多平，拥有员工4000人。

亢龙太子官方简介里称，公司近年来的营业额都保持在5亿多。

小编去年去武汉出差时，武汉本地的出租车司机甚至都热情地推荐了它。

所以，这家餐饮企业的资金链断裂，最大的问题，并不是它餐饮生意不好、亏了，而是做其它的项目，动用了餐饮的流动资金，从而引起了连锁反应。

（“被传的烂尾楼”）

小结：  

餐饮足够高频，有一日三餐，甚至还有下午茶、夜宵，所以，每天的现金流很好。

现金流是餐饮的生命线，你可以去做其它行业，也可以做新的项目，但无论如何都不能中断餐厅的现金流，否则，很有可能也会遭遇像“亢龙太子”一样的劫！

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本文转载自：职业餐饮网 作者：焦逸梦