2019餐饮加盟榜TOP100公布，第一名突破1.5万家店！

“特许加盟是什么？就是把自己赚钱的本事传授给别人。”  

这句凝练的总结，揭示了中国餐饮加盟当中，注定存在的无尽机遇，和随之而来的乱象。  

身在其中，最该弄清楚的就是，你想要什么，他能给什么。  

3月13日，“2019中国餐饮加盟榜TOP100”正式发布。   

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中国餐饮加盟现状  

连锁化率为美国1/6，发展高速但失序  

数据显示，2018年美国约70万家餐饮门店中，连锁化率已经达到30%，接近1/3的餐饮门店归属于连锁品牌。

“在中国，这个数据是5%，意味着中国的连锁餐饮刚刚走到往上爬坡的启动期。”美团点评高级副总裁、到店事业群总裁张川指出。

“也意味着接下来是中国连锁餐饮巨大的机会期，同时，各大连锁餐饮品牌到了竞争最激烈的时候 。”

3月13日，CCFA新消费论坛——2019中国连锁餐饮峰会上，由美团点评联合中国连锁经营协会打造的“2019中国餐饮加盟榜TOP100 ”正式发布，双方共同编撰的《2019中国餐饮加盟行业白皮书》也同步亮相。

张川表示：“美团点评联合中国连锁经营协会发布的这份中国餐饮加盟榜，以平台大数据为基础，从餐饮创业者的角度出发，真正做到客观真实、严格筛选，希望能够引导中国的餐饮加盟行业长期健康发展。“

2  

三大筛子，一份榜单  

衡量出优质加盟品牌的必备品质  

“2019中国餐饮加盟榜TOP100”以美团点评收录的品牌为评选范围，对品牌经营情况、合规性和开放加盟情况等进行综合评估，用合规、规模、优质“三大筛子”选出TOP100品牌。

为客观评估加盟品牌的经营情况，项目组以美团点评大数据为基础，设置科学、客观的指标体系，从品牌实力 （加盟店数量、加盟店增长率、美团点评订单增长率）、加盟店经营情况 （美团点评订单量、美团点评订单增长率、门店存活率）、消费者认可度 （店均浏览人数、好评率）等三大维度，对加盟品牌进行系统评估。

◎ 榜单显示，第一名正新鸡排门店数达到15929家 

100个上榜品牌包括——

正新鸡排、杨国福麻辣烫、吉祥馄饨在内的15个风味小吃类品牌 ；

辣府、新石器烤肉、小龙坎等23个火锅烧烤类品牌 ；

德克士、杨铭宇黄焖鸡米饭、鱼你在一起等17个快餐品牌 ；

以及其他10个正餐品牌 、15个休闲饮品 和9个休闲食品品牌 、11个面包甜点品牌上榜 。

上榜品牌中，既包含加盟投资金额在10万以下的龙门花甲、又卷烧饼，也包含50万到100万的幸福西饼和鲜芋仙，以及300万以上的汉堡王。

不同档位的加盟金额，为餐饮创业者选择加盟品牌提供更多参考。

从品类来看，在一二线城市，休闲饮品的增长率最高，而三四线城市增长率最高的则为正餐。

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