深圳“天使餐厅” 服务员多为残障人士

　　深圳罗湖书城一楼有家特殊的餐厅，餐厅有36名员工，其中19名是残障人士。到餐厅体验你会发现，听力障碍、智力障碍和肢体残障并不妨碍他们为顾客提供细心周到的服务。该餐厅有一个非常好听的名字——“天使餐厅”，这些残障人士则被称之为“天使”。

　　该餐厅设立于2011年底，2012年6月转型为天使餐厅，是肯德基在全国设立的首家“天使餐厅”。百胜餐饮中国事业部营运副总裁赵文欣表示，设立天使餐厅是为了给残疾人提供一个实现自我价值的平台，帮助他们更好地融入社会。

　　记者注意到，这家餐厅的出入口和点餐台均有温馨提示，上写“本餐厅工作人员包括一些有听力、智力等特殊障碍人士，感谢您的理解与支持”。在书城工作的白领王先生是天使餐厅的常客，在他看来，只要多点耐心，和“天使”们打交道并不难。“他们都很单纯，也很可爱，我最近在跟他们学手语。”

　　在天使餐厅，“天使”们可以和正常员工一样，拥有竞聘管理组或更高级别职位的机会。24岁的贺艳萍患有听障，她是“天使”餐厅的管理人员，为“天使”们树立了榜样。

　　李亮，27岁，因为婴儿时期的一场高烧，他的耳朵听不见了。大专毕业后，李亮拿着地图从湖南来深圳闯荡，在一家服装厂工作没多久，他就应聘进入天使餐厅。采访时，记者通过纸笔与李亮交流。“我并不介意别人知道我是一名听障人士，我听不见，可我和任何人一样热爱生活。”李亮写道。

　　李亮在收银台接待顾客点餐时，先会微笑着用手语向顾客传达：“您好，我的耳朵听不见，请看餐牌点餐。”当顾客有特殊要求时，可通过餐厅配备的手写板与李亮交流。

　　与智力残障的员工沟通需要更多的耐心。“智力残障的员工有的智力只相当于四五岁的孩子，他们着急起来可能会发脾气，但是他们很简单，只是想把事情做好。”天使餐厅的经理潘振华说。

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