学会了这道硬菜，你也可以一言不合就请人吃饭了，七八人不在话下

经常有朋友说，只要宴请三位以上朋友就会手忙脚乱，应付不来。宴请朋友真的有那么吃力吗？做为一个一言不合就请人吃饭的超级厨娘，请十个人吃饭，从买菜到上菜，最快可以二三小时搞定。经常有朋友在下午三四点说想来我家吃饭，我说，你约人，我去菜市，我到达菜市时，她就把人数发过来了。下班后，七、八、九、十位好朋友就陆续来了，七、八、九、十道菜也陆续上桌了。

快手，是一个厨娘必备的能力。

但是，并不是每个人都那么快手，怎么破？

学会做一两道份量大，美味的硬菜，随随便便就可以应付七八人的宴请，最紧要，好味道。好吃，我就教你焖鹅，用姜葱焖，好吃看到见。有了它，你再炒两个清菜，整个主食，客人们便心满意足了。

在外面吃焖鹅，动不动就古法焖鹅。感觉很不真实，鹅是多么可爱的动物，它还是如此美味，其实用姜葱焖就很好很好吃了。我就不信古法什么的，随手一焖，焖出美食新节奏。

新法焖鹅

用料：

鹅一只，茭白数根，姜2块，独头蒜6粒，小红椒8个，葱2根，生抽、料酒、胡椒、盐适量。

做法：

1．鹅斩件，茭白切块，姜切片，蒜一切四，小红椒切圈，姜切段，胡椒碾碎备用。

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本文转载自：今日头条