特好吃的家常豆腐，隔几天就吃上一顿

豆腐是中国人饮食智慧的结晶，在各类菜系中豆类都有一席之地，家常豆腐， 一种老少皆宜的美味食品，没有特别的季节性，四季可食，我比较喜欢吃豆制品，豆腐，豆皮，豆泡等等都喜欢，另外，我跑步锻炼身体，隔天就跑15公里，今年还要跑半马，体力消耗大，蛋白和钙流失的较多，豆制品正好适合我，隔几天就吃上一顿！

食材

• 主料

• 豆腐 200g

• 木耳 1小把

• 肉 20g

• 辅料

• 油 适量

• 盐 适量

• 味精 半勺

• 生抽 1勺

• 老抽 半勺

• 料酒 1勺

• 水 适量

• 郫县豆瓣酱 1勺

• 葱 2结

• 淀粉 适量

• 步骤

• 1.豆腐切片后泡入淡盐水去腥，然后沥干水分，木耳泡发

• 2.沥干水分的豆腐片包裹淀粉入油锅炸

• 3.2次油炸

• 4.扎好的豆腐很饱满

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本文转载自：今日头条