和兰州拉面相伴左右的沙县小吃一路向“高富帅”狂奔

近14亿中国胃的最大公约数，

估计是兰州拉面和沙县小吃。

据说，每家兰州拉面50米内，

都会埋伏着一家沙县小吃。

它俩PK多年，谁也干不掉谁，

还衍生出一段都市传说，

在一代代食客中传诵着。

在福建，沙县小吃的红色标签里写着“999+”。

我们以前写过兰州拉面，

今天就来聊聊沙县小吃吧。

这一年来，沙县小吃变化可大了，

一路从“矮穷矬”向“高富帅”狂奔。

8月，沙县小吃跑到东京，

改头换面，日式小清新扑鼻而来。

11月，沙县小吃潜伏入美帝纽约，

开业第一天，不到三小时就关门，

原因是人！太！多！

厨房每两分钟就出一个餐，

午餐时段客人仍然多到要排队。

可是，谁又能想到，

这家迈向国际化的小吃店，

30年前，却是在躲债路上被逼出来的。

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本文转载自：那一座城 作者：那城的城君