他花了27年，把面包做到了极致！

下班之后当其他人都出去玩的时候，

他却一个人用师傅剩下的一小块面团，

开始自己练习面团、搓面包。

由于个子小，

他无法端起铁烤盘，经常烫伤手臂，

师傅看到也只是说，

不烫多几次怎么学东西。

每当他觉得累的时候，

想起小时候妈妈用廋弱的身躯背起菠萝的样子，

咬咬牙就熬过去了，

熬过四年半的学徒岁月，

吴宝春当上了台中三家面包店的主厨。

也是在那时候，

他开始思考如何突破传统，

做出更好吃的面包，

当时陈抚光出现了~

他是个典型的富二代，

见多识广，懂得享受生活，

当吴宝春把做好的面包拿到他面前，

试了一口之后他直摇头，

于是吴宝春开始跟着陈抚光学习做面包。

为了训练他的味觉，

陈抚光还带他去品尝各国料理，

跟着这位师傅，仿佛打开了新世界的大门。

从那时开始，

他也起了听古典乐、爵士乐，品酒，学日语，

他终于知道，

原来可以在面包里放那么多食材。

吴宝春本身有着超高的悟性，

加上两路师傅的带领，

他的面包越做越成功，

甚至还惊艳了面包之乡法国，

很快他便收到了世界杯面包大师赛的邀请函。

准备两年之后，吴宝春信心十足，

他相信这次比赛一定没问题，

没想到此时却传来新的比赛规则，

要求参赛者要在八小时内做十一种面包，

共两百五十一个。

当时距离比赛只剩一个月的时间，

这么多的面包，一般要12小时才能做完啊。

就在大家都被吓坏的时候，

吴宝春安安静静地在厨房练习到半夜三点，

就像一位战士，

在上战场前穿戴好盔甲，抚摸他的刀刃。

因为这么做，他就又能够自信满满。

果不其然，比赛当日，吴宝春不负众望。

在最后三分钟完成了比赛，

打败7个国家，拿下了世界杯冠军，

而比赛前连正眼都不看他的狂拽傲娇日本队，

则没有在规定时间内完成比赛。

有了世界冠军的加持，

吴宝春的面包店在开业的第一年里就创下了一亿元的业绩，

揉面团揉了27年，

现在的吴宝春可以15秒做出一根法棍，

也会为了研究面包，

将自己关在厨房一整个下午。

他用一颗匠心，

支撑着那双揉面的手，

也支撑着面包店的招牌，

为了吃上一口他做的面包，

食客排队两小时也在所不惜。

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