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1.阿拉伯人认为左手是肮脏的,所以在服务过程中绝对不可使用左手。阿拉伯人见面必说“真主保佑”,且要将右手盖在左手上,所以这也成为服务规范之一。
2.信奉伊斯兰教的客人特别忌讳任何与猪有联系的东西:一双红漆筷子、口布插花中的猪、骨头煮汤(如锦江接待的一位该教徒的国家元首,刚坐到宴会桌上就拂袖而去,责问道“你们这是什么意思”)
3.美国人喜欢吃牡蛎而不吃蜗牛;法国人吃蜗牛而不吃蝗虫;秘鲁人吃蝗虫而不吃鱼;犹太人吃鱼而不吃猪肉;印度人吃猪肉而不吃牛肉;苏联人不吃蛇而吃牛肉;香港人讲究吃“拌鸭掌”,外宾不吃鳝丝。
4.给日本人祝寿可送乌龟作吉祥物;意大利人在任何时候都不愿意看见“不吉利”的菊花。
5.郁金香在土耳其被看作爱情的象征,但在德国却被认为是没有感情的花。
6.荷花在日本被认为是不祥之物,它意味着祭奠;去医院探视朋友不能送白花,那将表示不吉利。
7.菊花是日本皇室的专用花卉,可是菊花在 意大利和拉丁美洲各国则被认为是“妖花”,只能用于目前和灵前。
8.英国人忌送百合花,认为百合花意味着死亡。
9.在法国,黄色的花朵被视为不忠诚的表示;康乃馨表示不幸;认为核桃是不祥之物。
10.在巴西,绛紫色的花卉一般用于葬礼。
11.在国际交际场合,忌用菊花、杜鹃花、石竹花、黄色花献给客人已成为惯例。
12.信仰印度教的人不吃牛肉,泰国人都不吃牛肉。
13.信伊斯兰教的教徒把教历九月作为穆斯林的斋月,自日出至日落,信徒们遵守绝食的教规,必须等日落后才开始进食。
14.佛教教徒专门吃素食,素菜供应的品种有素鸡、鸭、海参、烤鸡、豆制品模仿的食品。
15.美国人和欧洲人对“13”很忌讳,所以排桌号、房号都不用“13”。它源于《最后的晚餐》,耶酥和弟子们一起吃晚饭,第13个人是弟子犹大,他为贪图三十块银币,将耶酥出卖了,使耶酥被钉在十字架上,这个故事流传很广,影响极深,西方人憎恶犹大,故把“13”这个数字当作“不幸的象征”。
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