一款烤羊炉，开启了健康烤羊新食代

餐饮业的快速发展，使同业之间的竞争压力逐步增大，很多餐饮人都为此绞尽脑汁提高竞争力。

追寻特色成为提升竞争力的核心，而风味独特的特色烤全羊已经成为很多餐饮门店提升特色核心竞争力的致胜法宝，但很多人不能完全“驾驭”烤全羊，其根本原因不在于烤全羊菜品本身，而是受限于传统落后的烤羊设备。

传统烤羊炉弊端，让烤羊店老板“有疾难医”  

笔者调研发现，目前市场上的传统烤羊炉问题颇多，相关从业者亦是吐槽满满。

①“传统炉子烤羊太慢，烤一只羊就要3小时，必须提前预约，并且只能烤一只。”

②“才一会儿功夫没看着，烤糊了...”

③“这个烤羊炉油烟太大，烤羊师傅整天抱怨！”

④“刚买了没多久的炉子，现在国家环保政策来了，就不让用了”。

⑤“占的地方太大了...”

烤羊神器诞生， 一次性解决了行业痛点  

如今烤羊的市场潜力巨大，但传统烤羊炉暴露出的诸多问题直接制约了行业的发展，难道真的就没有办法解决吗？

当笔者采访到山东章丘一家叫羊东家的烤羊店时，所见所闻，彻底解决了老板们的烦恼。

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