投资经营一家茶餐厅，有什么门道？

第三步

实际应用

开一家茶餐厅需要多少钱？每一位欲投资茶餐厅的朋友都关心这个问题，对于茶餐厅加盟品牌公司，有义务普及这一知识，让每一位投资者不至于太过盲目。只有做到心中有数，才不会出现资金断链的情况。

1

铺租  

价格取决于所在地段及面积，合同签订时间等。并不是好的地段一定有好的营业额，投资者可结合当地消费群体的饮食偏好考虑。

2

装修  

取决于所需要的档次和风格，及所用材料等。可结合地址进行定位，符合宽敞明亮的特点。厨房装修应以卫生为主，结合方便厨师、工作人员操作，便于油烟、污水排放功能考虑。同时可以向租凭方了解店铺消防、排烟、下水的规范，进行合理布局。

3

 设备

包括厨房和前台餐厅所需设备。设备需符合安全使用标准，以结实、耐用、经济为前提选购，各种档次的厨房设备价格都可从市场报价获取，购买时若是成批购买则还可获得优惠。

4

餐具

和餐厅装修环境和主题合理搭配，根据翻台率和餐桌数量进行统计。

5

 劳动力成本

取决于餐厅的规模和人员分配等情况。可按不同人员的工资标准乘以人数来估算。各类人员的工资水平，在各劳动力市场都有平均工资标准可供参考。

6

原材料储备

储备预算根据菜谱来推算，可稍微多算，缺什么补什么。

7

固定开支预算

包括水、电、煤气、电话费和相关的管理费用。

8

 注册资金

一般只需注册资金的1/3办理验资，有需要可找代办注册的机构协办。

9

不可预见开支预算

根据不同地区的情况而定，包括申办营业执照、卫生执照等。最好保证前三个月开支费用充足，方可保证餐厅的正常运行。

（*以上信息仅供参考，实际运作可能有偏差。）

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本文转载自：美食导报 作者：冯睿峻