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小龙虾可谓是美食界的“网红”,火遍全国,也为地方带来了巨大的经济效益。近日,小龙虾市场又传来重磅喜讯:阿里巴巴农村淘宝为本届世界杯打造的10万只小龙虾,已搭乘中欧班列,从武汉发往莫斯科。世界杯期间,这些小龙虾将出现在莫斯科的餐馆和酒吧,等待球迷们“宠幸”。
这也是农村淘宝推出“亩产一千美金”计划后,首次助力中国农货品牌出海,打造中国农产品在海外市场的竞争力。
世界杯版小龙虾来自哪里?
“小龙虾配啤酒”不仅是很多中国球迷的标配,也是很多国外球迷最喜欢的看球方式。据了解,此次“征战”俄罗斯世界杯的中国小龙虾产自湖北荆州,作为国内主要的小龙虾产地之一,当地水质保证了小龙虾的肉质更鲜嫩,农村淘宝从供应链源头也进行了品控升级。小龙虾出水后还将第一时间进行超声波清洗、液氮冷冻和封装的全套标准化加工。
“这些小龙虾在国内已经加工成熟制品,当地消费者只要加热5分钟,就可以吃了。”中国农发集团鲜天下总经理蔡鑫表示,不同于国内消费者偏爱麻辣口味,欧美消费人群更多用奶油和芝士烹制小龙虾,为此,这批出海的中国小龙虾除了一部分麻辣口味之外,还烹制了蒜香、十三香等不同的口味。
养小龙虾的成本很低,清水养殖100亩的利润在50万以上。另外,近年来,以“虾稻共作”为主要模式的小龙虾产业因其可观的生态效益、经济效益得到快速发展,呈现出良好的发展前景,已成为湖北、安徽、河南等很多地方农业农村经济发展的重要产业。
小龙虾的市场有多好?以今年上半年的的小龙虾价格为例,今年价格最贵在春节,一两以上的将近60元一斤。最近随着小龙虾大量上市,价格有所回落。一两左右的在40元每斤左右,其他规格的在18到30元左右不等,但是同比仍上涨了20%以上。对于养殖户来说,每亩产虾按350斤到400斤计算,每亩收益在6000元以上。
安徽省蒙城县立仓镇村民高军是最早一批尝试在稻田里养小龙虾的,一年种一季稻子,养两季龙虾。如今他个人纯收入一年在40万左右。提起收益,他喜悦地告诉记者:“一开始认为能赚个几百块钱就行,现在没想到能翻几番。”
相对来讲,小龙虾的种植收益显现的比较快,一般投放小龙虾苗2-3个月之后就可以上市。让农民立竿见影的看见效果,拿到收益,有利于带动贫困地区农民增强劳作致富的信念,助力脱贫奔小康。
浙江省长兴县洪桥镇古龙村开展的“渔光互补”项目,极大提高单位面积土地的经济价值。该项目占地500亩,水上发电,水下养殖。从2018年5月开始,首批投放的小龙虾开始打捞上市,预计产量可达1.8万斤。该项目养殖的小龙虾以投放的水草为食物,而且因为上方的光伏板遮挡降温,养殖周期可以延长,收益也比一般水塘要高。水面上方的光伏板年发电量可达1900万千瓦时,全部并入国家电网,每年还可获得售电收入1000多万元,达到一地两用、提升收益的效果。
养殖小龙虾对水质的要求非常高,这也倒逼了种植区域附近的污染源必须解决掉,对地方环境的保护有一定的促进作用。
此外,对于普通的水稻种植和龙虾养殖来讲,“虾稻共作”的模式能使化肥使用量减少50%以上、农药使用量减少60%以上,而且稻田不施农药,既能提高小龙虾的产量,又能提高稻米的质量,形成良性生态循环体系,稻米售往市场的时候,价格也会更高。
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本文转载自:中国乡村之声
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