一个煎饼摊，在路边一卖30年，竟然还让人民日报为它打call？！

大爷并不是个与时俱进的人，

直到现在依然没有自己的手机，

更别说有计划地宣传推广。

但这30年间，

他不仅成为了北京第一网红，  

被网友称为现实版煎饼侠，  

还把煎饼摊成品牌。

甚至，还上了人民日报的官方推荐，

让大批网友们目瞪口呆。

在北京，只要提起白毛煎饼，

大家都清楚知道是十字路口那个，

顶着一头白毛的煎饼大爷。

全年只休息两天，

于他而言，在路边摆摊，  

并不是生活所迫，而是一种爱好  。

“我觉得我就适合摊煎饼。

人家爱吃煎饼，我做点煎饼；

满足人家的需要，我也有经济来源，挺好的  。”

对于热爱的事情，

自然乐意去研究，

怎么样将一块小煎饼做到极致。

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本文转载自：小巷寻味